Que faire pour apprécier un vin à sa juste valeur?

Dans des saloons, nous avons l’habitude de voir des personnes se pencher pour humer leur verre de vin. Cette attitude nous laisse souvent perplexe et nous amène à nous poser la question  » mais qu’est-ce qu’ils font? ». Ce que beaucoup d’entre nous ignorons est que c’est une manière très connue d’apprécier le vin. Grâce au parfum d’un vin, un œnologue est capable de nous dire si ce vin est de bonne ou de mauvaise qualité. Pour ceux d’entre nous qui sont intéressés par les cours d’œnologie, il existe plusieurs moyen de vous lancer à la dégustation du vin.

Les ateliers d’Œnologie

Les ateliers d’œnologie sont des cours particuliers où des professionnels en la matière nous apprennent à déguster du vin. Ils nous montrent comment apprécier un vin à partir de sa couleur, son parfum, sa texture et son goût. Un atelier d’œnologie en compagnie de nos proches, nous aide à passer des moments agréables tout en se saoulant. Mais l’objectif principal de ce cours sur le vin est de nous amener à améliorer les accords entre nos plats. Il s’agit de savoir quel vin s’accompagne parfaitement avec quel met, pour un repas des plus copieux.

Les leçons en ateliers d’œnologie ne sont pas seulement pour consommer du vin, mais aussi un apprentissage sur le service et la conservation de celui-ci. Comment ouvrir une bouteille de vin? Comment la tenir pour le service? Tout cela demande quelques cours. Mais l’avantage de prendre des cours d’œnologie est qu’on se fait plaisir à longueur de journée en dégustant de nouvelles saveurs.