Comment bien choisir un whisky ?
Le whisky propose plusieurs bienfaits considérables pour la santé. Si un consommateur se sent stressé, un verre de whisky peut le soulager. Non seulement cette eau-de-vie de céréales vieillie offre un goût délicieux, mais elle contient très peu de sodium. Aussi, le sucre dans cette boisson est un sucre simple pouvant être traité rapidement par l’organisme, ce qui favorise la perte de poids. Le whisky contient de l’acide ellagique. Ce polyphénol antioxydant aide à absorber les cellules indésirables de l’organisme. Un verre de whisky par jour contribue à réduire le risque d’insuffisance cardiaque et de maladie cardiaque. Pourtant, il est important de prendre en considération certains critères pour bien choisir un whisky.
Prendre en compte l’âge du whisky
Les whiskies sont stockés dans des fûts en bois, le plus souvent en chêne blanc. En supposant que les spiritueux soient élevés dans des fûts de qualité, il existe une interaction complexe et lente entre le spiritueux et le bois. Les saveurs plus dures des whiskies sont atténuées avec le temps. Encore que les whiskies ne continuent pas forcément toujours à s’améliorer avec l’âge, l’âge des whiskies de malt est un critère essentiel dans la qualité du produit final. L’âge des whiskies repose sur la maturation de l’alcool le plus jeune du mélange. La période qui suit la mise en bouteille n’est pas prise en compte. Cliquez sur https://whisky.glass/ pour plus d’infos.
Les bouteilles de whisky de plus de vingt ans ont un caractère unique et sont considérées comme des pièces de collection. Il faut être prudent avec les variétés plus jeunes, car la courte période de vieillissement peut affecter négativement la qualité du produit. La plupart des producteurs préfèrent les boissons de cinq à douze ans pour être parfaites selon leurs caractéristiques d’arôme et de saveur. Le bourbon, quant à lui, a une période de vieillissement minimale de deux ans. En général, le whisky vieillit en fûts de chêne pendant trois ans.
Les différents types de whisky selon le pays
Les whiskys japonais ressemblent aux whiskys écossais en termes de texture, de couleur et de saveur. Ils constituent un excellent choix en tant que solution gastronomique. Les whiskys canadiens peuvent aussi s’appeler « whiskys de seigle ». Certains whiskys canadiens contiennent plus d’un grain (blé, orge, maïs et seigle). Les whiskys américains sont fabriqués à partir de blé, de maïs et de seigle. Ils ne se caractérisent pas un goût sucré.
Les whiskys irlandais contiennent de l’orge maltée, de l’orge et du seigle. Ils ont un arôme persistant à multiples facettes et un goût équilibré. Les scotchs whiskys s’utilisent pour qualifier les whiskys en provenance d’Écosse. Ils sont fabriqués à partir d’orge maltée et d’orge. La plupart ont un goût fumé et un arôme de tourbe. Tout comme les notes sucrées, les notes épicées peuvent provenir de différents éléments. L’arôme tourbé est très important dans la fabrication du whisky écossais. Cette saveur est conférée lorsque les grains sont séchés à l’aide de fumée de tourbe. L’onctuosité dépend souvent de la qualité de la distillation du malt et de sa durée de maturation.
