• Cours d'Oenologie

    Comment choisir une cave à vin qui vous convient ?

    Que vous ne preniez que quelques bouteilles par semaine, ou que vous les ayez soigneusement collectées pendant des décennies, lorsque vous avez du vin à la maison, vous aurez besoin d’un endroit sûr pour le conserver. Voici quelques conseils pour vous aider à déterminer la cave à vin qu’il vous faut. Pour les buveurs de tous les jours Si vous êtes un amateur consommant quelques bouteilles par semaine chez votre caviste local, votre objectif principal est de vous délecter les papilles de votre breuvage préféré, et non de le faire vieillir. Même pour une petite collection de 20 bouteilles ou moins, il est nécessaire de protéger le vin de la…